Hlavní sezóna pro lov hub
Hlavní sezóna pro lov hub
Prasečí a lišky v našich horách
Porcini a lišky, kterým říkáme "Herrenpilze" (pánské houby) a "Eierschwammerl" (vaječné houby), jsou korunou toho, co nám horský les na konci léta nabízí. Nejen, že rozbuší houbařovo srdce, ale také hrají zcela zvláštní roli v alpské podzimní kuchyni. Ale i méně známé druhy, jako je hřib slunečník, jehož velké kloboučky se připravují jako telecí řízek, nebo často opomíjený hřib mléčný s kořenitým aroma, jsou lesní lahůdky, které v oblasti našeho národního parku rostou prakticky v bio kvalitě.
Nezanedbatelnou roli hraje i uchování úrody hub - které je zde obvykle hojné - na zimu: Kromě klasických metod, jako je sušení nebo solení, je marinování v olivovém oleji, balzamikovém octě a bylinkách jedním z nejchoulostivějších způsobů konzervace, který se zde zachoval z bývalých rakousko-uherských oblastí severní Itálie.
V rámci našeho houbařského speciálu vás vezmeme na nejlepší houbařská místa v našem Mölltalu (samozřejmě za nejpřísnějšího utajení!), společně hledejte, dáme vám tipy, jak je bezpečně najít a identifikovat. Zpátky na chatě pak připravujeme regionální houbařské menu a při dostatku kořisti i zavařujeme houby domů. Jedná se o vegetariánské kulinářské lahůdky, které přesvědčí i „maso“.
Mimochodem, pozdní léto je zde na jižní straně Vysokých Taur stále opravdovým létem a ideální pro horské túry a horolezecké túry ve vysokých horách. Kvůli zvláštní mikroklimatické situaci je riziko večerních bouřek nízké, viditelnost na vrcholcích je perfektní a při severním předpolí mohou denní teploty rychle vystoupat až k 25 °C.
Služby v ceně:
- 5 noci v Almchalet Goldbergleiten v nadmořské výšce 1300 m, včetně závěrečného úklidu, WiFi internetu, parkovacího místa a všech spotřebních nákladů.
- Uvítací balíček: 1 láhev rakouského vína od našich špičkových vinařů pro „dospělé“, 1 láhev rakouské ovocné šťávy pro „malé“ hosty, velký svačinový koš s domácími uzenými klobásami, slaninou, sýrem, alpským máslem a chlebem od horského farmáře jako přivítání.
- Velký mapový a informační balíček s turistickými mapami, MTB mapami a informacemi o výletech.
- společná houbařská túra v našem lese a kurz houbaření s "chatařkou" Alla (1 odpoledne)
- 1 alpské houbařské menu večer v útulném selském salonku koliby včetně vhodných nápojů.
- 2 túry do přírody nebo do hor s průvodcem se strážcem národního parku. Aktuální nabídku zájezdů si můžete prohlédnout zde.
- Kärtnen Card pro bezplatné využívání horských drah, bazénů, muzeí a dalších zařízení pro volný čas v celých Korutanech
Příklad ceny: od 1 095 eur pro 2 osoby
Stravování: vlastní, 1 večerní menu
Období cesty: 22. srpna až 7. října 2024, příjezd denně, prodloužení dnů možné na vyžádání.
Změny programu z důvodu počasí, změny cen, předprodej a chyby vyhrazeny.
